حساسیت‌های غذایی یکی از مشکلات شایع در کودکان و شیرخواران است که می‌تواند بر سلامت، رشد، سیستم ایمنی و کیفیت زندگی کودک تأثیر بگذارد. 

در این مقاله به بررسی علل، علائم، روش‌های تشخیص و درمان حساسیت‌های غذایی در کودکان می‌پردازیم. 

--- 

## 🔍 حساسیت غذایی چیست؟ 

حساسیت غذایی، واکنش غیرطبیعی سیستم ایمنی به یک یا چند ماده غذایی است. 

برخلاف عدم تحمل غذایی که مشکل هضم است، حساسیت غذایی واکنش ایمنی واقعی ایجاد می‌کند

و ممکن است با علائم پوستی، گوارشی یا تنفسی همراه باشد. 

--- 

## 🧠 علل حساسیت‌های غذایی 

### ۱. عوامل ژنتیکی 

کودکان با سابقه خانوادگی حساسیت یا آسم، بیشتر در معرض حساسیت‌های غذایی قرار دارند. 

### ۲. سیستم ایمنی بیش‌فعال 

سیستم ایمنی کودک ممکن است به اشتباه پروتئین‌های برخی غذاها را خطرناک بداند و واکنش ایمنی ایجاد کند. 

### ۳. عوامل محیطی 

* تغذیه اولیه 
* قرار گرفتن در معرض آلرژن‌ها 
* عوامل محیطی مانند آلودگی و دود سیگار 

### ۴. غذاهای شایع حساسیت‌زا 

* شیر و لبنیات 
* تخم مرغ 
* بادام‌زمینی و سایر مغزها 
* گندم و گلوتن 
* صدف و ماهی 

--- 

## 🩺 علائم حساسیت غذایی 

حساسیت‌های غذایی می‌توانند علائم متنوعی داشته باشند که شامل: 

* پوستی: خارش، کهیر، اگزما 
* گوارشی: استفراغ، اسهال، درد شکم 
* تنفسی: آبریزش بینی، سرفه، خس‌خس 
* سیستمیک: در موارد شدید، آنافیلاکسی 

علائم ممکن است فوری (چند دقیقه تا یک ساعت پس از مصرف غذا) یا تأخیری (چند ساعت تا چند روز بعد) ظاهر شوند. 

--- 

## 📊 روش‌های تشخیص 

تشخیص حساسیت غذایی نیازمند ارزیابی دقیق است: 

1. تاریخچه پزشکی کامل: بررسی نوع غذا، دفعات مصرف و علائم همراه 
2. معاینه فیزیکی: بررسی علائم پوستی و وضعیت عمومی کودک 
3. آزمایش‌های خونی: اندازه‌گیری IgE اختصاصی برای شناسایی آلرژن 
4. تست پوستی (Prick Test): بررسی واکنش سریع پوست به مواد غذایی 
5. تست حذف و بازگشت (Elimination Diet): حذف ماده غذایی مشکوک و مشاهده تغییر علائم 

## 💊 درمان حساسیت‌های غذایی 

### ۱. اجتناب از آلرژن‌ها 

* حذف مواد غذایی حساسیت‌زا از رژیم کودک 
* آموزش والدین درباره برچسب مواد غذایی و غذاهای پنهان 

### ۲. درمان دارویی 

* آنتی‌هیستامین‌ها برای کاهش علائم پوستی و تنفسی 
* اپی‌نفرین تزریقی در موارد آنافیلاکسی 
* کرم‌ها و پمادهای ضد التهاب برای مشکلات پوستی 

### ۳. مدیریت تغذیه 

* جایگزین‌های غذایی مناسب برای کودکان حساسیت‌زا 
* مشاوره تغذیه‌ای برای جلوگیری از سوءتغذیه 

### ۴. پایش طولانی‌مدت 

* بررسی دوره‌ای رشد و سلامت کودک 
* پیگیری احتمال بهبود حساسیت‌ها با رشد کودک 

--- 

## ✅ نتیجه‌گیری 

حساسیت‌های غذایی در کودکان و شیرخواران اگرچه شایع هستند،

 اما با تشخیص به موقع، درمان مناسب و مراقبت تخصصی، می‌توان از عوارض جدی جلوگیری کرد و رشد و سلامت کودک را حفظ نمود.

شیوا سادات خلیفه سلطانی

فوق تخصص گوارش اطفال اصفهان

سوابق علمی و تخصصی:
بورد تخصص بیماری‌های کودکان و نوجوانان
 
بورد فوق تخصصی گوارش و کبد کودکان از دانشگاه تهران
 
عضو انجمن گوارش و کبد کودکان ایران
 
عضو انجمن بیماری سلیاک و CF (سیستیک فیبروز) کودکان ایران

خدمات تخصصی دکتر شیوا سادات خلیفه سلطانی:

 گوارش و کبد کودکان1. 

مراقبت‌ها و مشکلات شایع نوزادان و کودکان
کولیک نوزادی (گریه یا بی‌قراری بیش از حد)
زردی طول کشیده نوزادی
ریفلاکس نوزادی و شیرخوارگی
عدم رشد وزن و قد مناسب شیرخواران و کودکان
استفراغ‌های متناوب و طول کشیده
اسهال حاد، طول کشیده و مزمن
یبوست مزمن
دل دردهای شکمی حاد و مزمن
مشکلات بلع (بلع دردناک، گیر کردن لقمه غذا و …)
نفخ و اتساع شکم در کودکان
خونریزی‌های گوارشی در کودکان

حساسیت‌های غذایی2. 

بیماری‌های کبدی و گوارشی تخصصی
بیماری‌های کبدی: هپاتیت ویروسی، اتوایمیون، متابولیک
بیماری‌های التهابی روده: کرون و کولیت اولسرو
سلیاک و CF (سیستیک فیبروز)

 3. اقدامات تشخیصی و درمانی پیشرفته
اندوسکوپی تشخیصی:

 تشخیص زخم‌های گوارشی، باکتری معده، تنگی‌های گوارشی، حساسیت‌های غذایی و التهابات گوارشی
برداشتن پولیپ‌های دستگاه گوارش با کلونوسکوپ
گاستروستومی اندوسکوپیک (تعبیه لوله) جهت تغذیه بیماران خاص
خارج کردن جسم خارجی از معده با اندوسکوپ
 
آدرس مطب :خیابان شریعتی غربی،کوچه بهار(۱۸),مجتمع پزشکی حکیمان.طبقه سوم 
شماره تماس مطب: 

03136249622 

03136260137 

اینستاگرام: 
Dr.shiva.khalifehsoltani